唐胄（1471～1539），字平侯，号西洲，明代名臣，琼州府城东厢蕃诞村（今海南省海口市攀丹村）人，弘治十五年（1502）进士，历任户部主事、员外郎、广西提学佥事、云南按察司副使（充金腾兵备道）、云南提学副使、云南右参政、云南右布政使、广西左布政使、右副都御史南赣巡抚、山东巡抚、南京户部右侍郎、户部左侍郎（正三品）等职。嘉靖十七年（1538）夏，明世宗欲以其父献皇帝祀明堂配上帝，他上疏争，坐削籍归。冬遇赦复冠带（恢复官职）。次年四月卒于家。明穆宗隆庆初（1567），赠右都御史（正二品）。

唐胄是明代因抗疏而入诏狱（皇家监狱）的第一位海南人，是明代有影响的全国著名人物之一，其忠诚正直、刚直不阿、坚持正义、敢作敢为、立志高远、脚踏实地、为政清廉、生活俭朴、关心民瘼、体恤民情的高尚品格，及为提学时参见总督长官不跪拜的教官风范等，都为时人和后人所称许。

唐胄在任上政绩显著，不仅平定地方动乱，化解民族矛盾，治理黄河水患，发展农业生产，还大力推动少数民族教育，宣扬儒家文化，为海南、广西、云南等地文化教育的建设和发展作出很大贡献。特别是，其罢官回琼期间，掌教先祖唐震创办的“攀丹义学院”，并改建为“养优书院”，教育后学，造福乡里，为当时社会培养了众多人才。由于书院影响广泛，正德十四年（1519）更名为“西洲书院”。

唐胄著述甚丰，一生编纂文集、方志14部，如《正德琼台志》、《广西通志》、《江闽湖岭都台志》、《海琼搞稿》等。其中，《正德琼台志》一书体例独特、内容广泛、史料价值高，是海南现存最早的方志，为后人研究海南历史文化引用最多的文献之一。唐胄还创作了大量诗文，其诗文“为文有理致源委，不尚浮靡”，后人将之辑成《传芳集》传世。

唐胄在立德、立功、立言诸方面皆有突出表现，因此，《明史》评价其为“耿介孝友，好学多著述，立朝有执持，为岭南人士之冠”。